Biscotti di San. Valentino.

Salve a tutti oggi volevo consigliarvi , una ricetta facile e buonissima.

I Biscotti di San. Valentino

Gli Ingredienti per la pasta frolla

Farina : 250 g.

Vanillina: 1 bustina

Uova :1

Burro: 125 g

Zucchero. 100 g

Preparazione:

in una casseruola fate sciogliere il burro, intanto disponete su di un piano da lavoro la farina formando una fontanella rompete l’uovo e unire lo zucchero e la bustina di vanillina .quando il burro si sarà sciolto unirlo al composto e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e lucido.  questo punto avvolgetelo nella pellicola trasparente e far riposare il panetto  in frigo per circa 30 minuti .

Una volta fatto riposare  prendere il panetto tagliare un pezzettino e lavorarlo con il mattarello, dovrà avere uno spessore di 1 centimetro prendere gli stampini a forma di cuore sia di alluminio o di ferro o di plastica o di silicone e fate tanti cuoricini .ora prendete la carta da forno e stendetela sulla teglia, adagiate i vostri cuoricini e fateli cuocere fino alla doratura più o meno una decina di minuti.

volevo consigliarvi di decorarli a vostro piacimento visto che si festeggia la festa degli innamorati. vi posto un paio di foto per darvi un idea .

Spero vi sia piaciuta questa ricetta buona merenda e al mio prossimo post.

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Risotto ai Gamberetti, semplice e veloce

salve a tutti oggi voglio deliziarvi con una ricetta che ho scoperto, deliziosa e facile da preparare: il Risotto ai gamberetti.

LA RICETTA:

Per il sugo di gamberetti:

Burro:  una noce di burro

Panna da cucina: 100ml

Olio di oliva: 2 cucchiai

Cipolla: 1/2

Sale :q.b.

Salsa di pomodoro: 4 cucchiai

preparazione : 1

Sminuzzare la cipolla finemente, aggiungere l’olio di oliva. far soffriggere  la cipolla fino alla sua doratura , aggiungere i gamberetti la salsa di pomodoro ,il burro  e la panna mescolare a cottura moderata fino ad ottenere un composto omogeneo .

Preparazione :2

il secondo passaggio è quello , per far tostare il riso quindi mettere, in una casseruola un po’  di cipolla 2 cucchiai d’olio e una noce di burro, preparare  anche 300/400 ml di di brodo vegetale .una volta inseriti la cipolla l’olio e il burro far soffriggere e unire il riso poi lentamente aggiungere il brodo fino a cottura completa aggiungere il sale quanto basta .

IL FINALE

UNIRE IL COMPOSTO DI GAMBERETTI AL RISO AMALGAMARE IL TUTTO E SERVIRE TIEPIDO CON UNA SPOLVERATA DI GRANA . E CON QUESTO BUON APPETITO

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E’ arrivato Febbraio…

Salve a tutti e buon pomeriggio .

Oggi Siamo ufficialmente  entrati nell’ mese di Febbraio, il mese che ci ricorda l’amore, la dolcezza, la tenerezza con la ricorrenza di San Valentino (e non solo visto che da pochi giorni è stato eletto il nuovo presidente della Repubblica Sergio Mattarella a cui Auguro buon lavoro). In questo post non voglio annoiarvi raccontandovi la storia di questa ricorrenza, ma voglio semplicemente mostrarvi come si può trascorrere un San Valentino anche tra le mura domestiche anche con i bambini. Chi mi conosce sa che ne ho uno e quindi non per questo debba rinunciare a questa festa. E’ difficile spiegargli il significato di questa festa  ma possiamo coinvolgerli  in qualche attività artistica, magari colorando dei bigliettini a forma di cuore, assaggiando il cioccolato che metteremmo sui biscotti ecc… (in quanto al menù stiamo ancora decidendo su cosa orientarci ma al più presto cercherò di creare un post che racchiuda tutte le ricette che ho intenzione di realizzare  per quella serata). Ora vi spiego come intendo apparecchiare la tavola. Disegnerò dei cuoricini che farò colorare al mio bimbo che spargeremo sulla tovaglia rigorosamente rossa, ci saranno delle candele che dureranno poco sicuramente, perché il mio bimbo le spegnerà ma anche questo è contribuire al progetto,  due calici ,il cosiddetto servizio buono tovaglioli di stoffa dove porgeremo il bigliettino di San Valentino secchiello con ghiaccio per il vino ma siccome noi non lo beviamo allora sarà  per la nostra amatissima Coca cola. Per il menù sto ancora pensando a cosa farò. Ve lo mostrerò nel prossimo post.

vi auguro un buon pomeriggio e al prossimo post.  imagesCANM0LBRimages[10]images[7]